7 cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng hiệu quả nhất

Trong quá trình sử dụng lò hấp nướng đa năng thực hiện các công đoạn chế biến món ăn sự tích tụ dầu mỡ và vụn thức ăn sẽ khiến thiết bị hoạt động kém hiệu quả, gây mất vệ sinh. Vậy nên việc vệ sinh lò hấp nướng đa năng thực sự cần thiết theo đúng cách sau mỗi lần chế biến rất quan trọng.

Để giữ cho khu vực bếp ăn công nghiệp luôn sạch sẽ việc vệ sinh các thiết bị bếp công nghiệp nên được chú ý nhiều hơn đặc biệt với lò hấp nướng đa năng công nghiệp. Và cách làm sạch vệ sinh như nào cùng xem để đạt được hiệu quả tối ưu ngay dưới đây nhé.

Chuẩn bị dụng cụ vệ sinh lò hấp nướng đa năng

Bước đầu tiên trước khi bắt đầu là bạn cần chuẩn bị các dụng cụ bảo hộ như găng tay để tránh tình trạng vết bẩn hay quá chất tẩy rửa dính vào tay trong quá trình vệ sinh. Các dụng cụ lau chùi như các loại khăn, bình xịt, nước, bàn chải và hoá chất tẩy rửa để giúp đánh bật, làm bở các mảng bám trên khoang lò, các khay của lò nướng.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần vệ sinh qua bên ngoài thiết bị để giúp hạn chế bụi bẩn và vi khuẩn bên ngoài tránh tình trạng dầu mỡ quá nhiều khiến việc vệ sinh trong các bước tiếp theo được đơn giản, thuận tiện hơn.

Trước khi bắt đầu vệ sinh hãy thật lưu ý, đảm bảo rằng nguồn điện đã được tách khỏi thiết bị bằng cách tiến hành rút nguồn điện hay ngắt nguồn điện để tránh các trường hợp không đáng có xảy ra trong quá trình vệ sinh lò hấp nướng đa năng.

Hãy chuẩn bị nhiều loại khăn để làm sạch trước và sau giúp loại bỏ đáng kể dầu mỡ, mùi khó chịu.

Lưu ý khi vệ sinh lò hấp nướng công nghiệp

Vệ sinh lò hấp nướng đa năng công nghiệp khá quan trọng tuy nhiên bạn cần lưu ý những điểm sau trong quá trình làm sạch:

• Tách nguồn điện khỏi thiết bị tránh trường hợp rỏ rỉ điện trong quá trình vệ sinh
• Đeo găng tay cao cu, thiết bị bảo hộ để tránh hoá chất tẩy rửa chạm vào cơ thể
• Cần vệ sinh toàn bộ lò hấp nướng từ: khung lò, khay lò, bền mặt, cửa kính, núm vặn, cảm biến, quạt, thanh nhiệt
• Lưu ý khi sử dụng hoá chất tẩy rửa mạnh ảnh hưởng đến khoang lò, khay lò gây ăn mòn và ảnh hưởng đến thực phẩm khi chế biến
• Không sử dụng những vật sắc nhọn dao kéo để vệ sinh lò, tránh làm xước bề mặt chất liệu, gầy rỉ sét và rò điện.

Các bộ phận nên vệ sinh trong lò hấp nướng đa năng

Không phải vệ sinh lò hấp nướng đa năng là bạn chỉ vệ sinh sơ qua toàn bộ các bộ phận bên trong thiết bị, bạn cần thực sự lưu ý và vệ sinh các bộ phận trọng điểm quan trọng để đạt được mục đích tốt nhất về làm sạch.

• Vệ sinh bên ngoài, tay nắm cửa, cửa kính, các phím nhấn đối với bên ngoài ít chất bẩn bạn nên dùng khăn ướt và khăn khô để lau qua bề mặt
• Nên vệ sinh cảnh quạt để đảm bảo độ cân bằng của cánh quạt => Cánh quạt hoạt động êm ái, bền bỉ tránh mất cân bằng động, bảo vệ động cơ không hoạt động quá dòng do các chất bẩn bám vào
• Vệ sinh thanh nhiệt => Đảm bảo tuổi thọ thanh nhiệt, tiết kiệm điện
• Vệ sinh cảm biến => Nhiệt độ lò luôn ổn định, cảm biến ít hư hại và không bị hỏng
• Vệ sinh khoang lò => Loại bỏ chất cặn bã không bị bám, loại bỏ mùi ảnh hưởng đền chất lượng của món ăn

Các cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng phổ biến nhất

Có rất nhiều cách giúp việc vệ sinh lò hấp nướng đa năng một cách hiệu quả, giúp làm sạch gia tăng khả năng hoạt động giúp các món ăn thơm ngon hơn, gia tăng độ ổn định của thiết bị bếp công nghiệp này. Thái Bình xin chỉ ra 7 cách vệ sinh hiệu quả nhất mà bạn nên tham khảo.

1. Sử dụng tính năng vệ sinh trực tiếp của lò

Đa phần với các thương hiệu lò hấp nướng đa năng hiện đại ngày nay được tích hợp các công nghệ tiên tiến về tiết kiệm năng lượng ra thì một công nghệ ít người biết đến đó chính là khả năng tự làm sạch bằng một chu trình được cài đặt riêng biệt giúp vệ sinh lò hấp nướng đa năng thực sự hiệu quả sau mỗi lần sử dụng.

Bằng cách thiết lập, chạy chương trình được thiết lập sẵn trên bảng điều khiển lò hấp nướng công nghiệp sẽ khởi động và tự làm sạch rất tiết kiệm thời gian và công sức đúng không nào.

Lò hấp nướng sẽ tự động bơm nước xịt rủa với độ mạnh kết hợp với quạt thổi được cài đặt sẵn giúp xịt vào khoang lò để loại bỏ cặn bẩn, mảng bám từ dầu mỡ. Hệ thống sấy hay làm nóng lò nướng thì chắc hẳn thiết bị nào cũng có nên hiệu quả cũng gia tăng mạnh mẽ. Công việc còn lại của bạn chỉ là chờ hệ thống được hoàn tất sau đó lau lại bằng khăn ẩm là việc vệ sinh đã đạt 99%.

Chắc năng này của các loại lò hấp nướng đa năng cao cấp như:  Eka, FM, Unox, Rational, Prion…rất tiện lợi giúp dễ dàng vệ sinh, làm sạch đơn giản, nhanh chóng mà không cần bạn phải bắt tay trực tiếp vào công việc vệ sinh.

2. Cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng Baking Soda

Bakinh Soda là một trong những chất tẩy rửa vô cùng quan trọng trong việc làm sạch và đánh bay vết bẩn hiệu quả không kém gì so với hoá chất và nước tẩy rửa chuyên dụng. Để công việc vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng baking soda bạn cần thực hiện như sau:

• Hoà trộn baking soda và nước sau khi nó được tan ra trong nước hãy dùng giẻ thấm dung dịch vừa có để lau trực tiếp lên bề mặt lò, thành lò, khoang lò, các khay của lò, hệ thống cánh quạt, thanh nhiệt, cảm biến. Hoặc có thể tạo dung dịch đặc sệt sau đó bôi lên các vị trí kể trên để qua ngày hôm sau.
• Ngày tiếp theo bạn chỉ cần lấy khăn và lau sạch lại. Các vết dầu mỡ trong quá trình nấu nướng sẽ được bở ra, tan chảy giúp bạn dễ dàng tiếp cận hơn khi vệ sinh một cách hiệu quả.

Cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng Baking Soda vừa tiện lợi, an toàn, dễ thực hiện và thực sự hiệu quả giúp thiết bị như mới cải thiện về công năng hoạt động.

3. Làm sạch bằng hoá chất rửa chuyên dụng

Đặc biệt lưu ý khi vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng chất tẩy rửa, hoá chất rửa chuyên dụng bạn cần sử dụng găng tay cao su để đảm bảo an toàn. Trong hoá chất có rất nhiều loại chất ăn mòn, bỏng da sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới da tay và công cụ bảo vệ như găng tay là thực sự cần thiết trước khi bắt đầu.

LƯU Ý: KHÔNG NÊN SỬ DỤNG GĂNG TAY MỘT LẦN VÌ CHÚNG KHÔNG CÓ ĐỘ AN TOÀN CAO VỚI HOÁ CHẤT TẨY RỬA MẠNH.

Các bước thực hiện vệ sinh lò hấp nướng đa năng như sau:

• Bạn nên đặt một tấm bìa hay lót bằng báo trước khi đặt lò hấp nướng đa năng lên trước khi tẩy rửa bằng hoá chất giúp thẩm các chất tẩy rửa dư thừa và tránh bắn ra ngoài mặt sàn trong quá trình vệ sinh.
• Xịt hoá chất vào trong khoang lò, khung lò, khay lò và cánh quạt. Lưu ý không xịt vào các bộ phận quan trọng của lò như các bộ phận làm nóng, gia tăng nhiệt.
• Sau khi xịt xong hoá chất cần đóng kín cửa lò nuóng công nghiệp và chờ đợi trong vòng 45 phút – 1 tiếng, rồi mới bắt đầu công đoạn tiếp theo
• Dùng khăn ẩm lau sạch trong khoang lò, khung lò, khay lò và hệ thống quạt. Nếu có các vệt dầu mỡ, cặt bản vẫn bám chặt bạn cần dùng bàn chải hoặc búi sắt để chà, lau chùi các góc cạnh để loại bỏ dầu mỡ và hoá chất chuyên dụng.

Vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng hoá chất rất nguy hiểm cho những ai chưa biết nếu không thực hiện được bạn có thể liên hệ với chuyên viên kỹ thuật kinh nghiệm của Thái Bình để vệ sinh theo hotline: 0981.410.858

4. Vệ sinh lò nướng công nghiệp bằng giấm trắng

Giấm là một trong những loại gia vị có thể thấy ở bất kỳ không gian bếp nào đặc biệt là bếp công nghiệp cho nhà hàng khách sạn. Ngoài ra giấm trắng còn là một chất tẩy rửa tự nhiên không những với giá thành rẻ, an toàn cho người sử dụng mà nó còn đem lại sự hiệu quả cao trong quá trình tẩy rửa, vệ sinh lò hấp nướng đa năng.

Việc sử dụng giấm sẽ rất tiện dụng và tiết kiệm nhất cho các đầu bếp trong quá trình làm sạch lò hấp nướng, các thao tác thực hiện như sau:

• Bước 1 sử dụng một bát nước lớn thêm một muỗng giấm trắng vào trong hoà với dung dịch nước. Sau đó cho tô và trong lò hấp nướng khoảng 3 -5 phút và bật lò ở mức nhiệt cao.
• Bước 2 lúc này, dung dịch sẽ được bốc hơi lên trong khoang lò đến mọi ngóc ngách làm giảm mùi hôi khó chịu, làm bong tróc và bở các vết bẩn cúng đầu
• Bước 3 sau dó, lấy bát giấm ra, đợi lò hớp nóng và thoát nhiệt rồi dùng khăn vệ sinh.
• Bước 4 Nhúng khăn vào bát nước giấm sau đó thực hiện công việc lau chùi loại bỏ vết bẩn hoàn tất dùng khăn khô để lau lại một lần nữa cho sạch sẽ

5. Làm sạch lò hấp nướng bằng chanh

Tương tự như dùng với giấm, chanh là một loại quả có sẵn và rât dễ tìm kiếm để sử dụng. Chanh là loại quả có chất tẩy rửa cao bằng hàm lượng axit lớn do đó việc loại bỏ vết bẩn của vệ sinh lò hấp nướng đa năng từ chanh hoàn toàn có thể áp dụng.

Cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng bằng chanh không chỉ làm sạch và khử mùi cho các loại lò hấp nướng đa năng công nghiệp mà còn làm chúng trông sáng bóng hơn.

Các bước thực hiện như sau:

• Chuẩn bị 1 bát nước rồi vắt khoảng 2 – 3 quả chanh vào, lưu ý cho cả phần vỏ canh vào trong bát sau đó đặt trong khoang lò. Bật thiết bị ở nhiệt độ cao nhất cho đến khi xuất hiện hơi nước trong khoang lò.
• Sau đó, tắt lò chờ nhiệt độ giảm bớt và dùng giẻ lau sạch các vệt bẩn còn bám lại
• Nếu không loại bỏ được vết bẩn cứng đầu hãy dùng phần vỏ chanh để chà lên bề mặt vết bẩn sau đó dùng giẻ lau sạch lại

6. Cách làm sạch bằng nước rửa chén

Vệ sinh lò hấp nướng đa năng nước rửa chén là một loại chất tẩy rửa giúp đánh bay vệt bẩn tốt nhất hiện nay.

Các bước thực hiện vệ sinh lò hấp nướng đa năng với nước rửa chén tương tự như đối với chanh và giấm hoặc bạn có thể sử dụng cách sau:

• Pha nước rửa chén hoà với nước sau đổ bạn đổ dung dịch sau vào bình xịt
• Xịt dung dịch chất tẩy rửa này vào phần khoang lò, lên các khay của lò chờ từ 3 -5 phút sau đó bạn dùng búi sắt, bàn chải để loại bỏ cặt bẩn bám lên các vị trí trên
• Dùng giẻ ẩm lau lại sau đó dùng giẻ khô lau lại một lần nước cho sạch sẽ

sử dụng nước rửa chén vệ sinh lò nướng giúp loại bỏ vết bẩn, mùi hôi khó chịu mang đến vẻ sáng như mới cho thiết bị này.

7. Vệ sinh lò nướng nước lau kính đúng cách

Nước xịt kính không những được áp dụng làm sạch trên kính mà nó còn sử dụng được với nhiều bệ mặt chất liệu khác nhau đối với cả inox trong hệ thống của lò nướng.. Do đó nước rửa kính được áp dụng để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn như sau:

• Dùng bình xịt xịt thẳng nước lau kính vào trong khoang lò nướng, dùng miếng vải mềm thấm nước rửa rồi kị cò tự trong ra ngoài trên các khay đặc biệt là các khe, kẽ
• Sau khi lau sạch và loại bỏ vết bản bằng nước lau kính bạn thấm giẻ với nước sau đó lau sạch lại, lưu ý rằng bạn loại bỏ lau sạch sẽ nước rửa kính bên trong khoang lò nếu để lại chúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới món ăn chế biến.
• Nếu chưa được làm sạch cụ thể trong lần 1 bạn nên làm sạch lại tương tự một lần nữa để đảm bảo lò hấp nướng được vệ sinh tốt nhất.

Trên đây là 7 cách vệ sinh lò hấp nướng đa năng công nghiệp cho nhà hàng khách sạn mà bạn có thể tham khảo để làm sạch mang đến sự hoạt động hiệu quả, loại bỏ mùi hôi trong lò nướng. Chúc bạn thành công! Để được tư vấn sâu hơn về lò hấp nướng đa năng bạn có thể liên hệ với chúng tôi.